Recevoir des invités pour un repas de moules, c’est toujours un moment convivial. Le dosage idéal par personne peut s’avérer délicat. Les chefs recommandent généralement de prévoir 500 grammes de moules par convive pour satisfaire appétits et palais. Cela permet à chacun de se régaler sans gaspiller.
Pour une touche d’expertise, il est aussi judicieux de prendre en compte les …